neděle 26. srpna 2012

Další životní etapa za mnou...

Už to tak bude. Slečna bakalářka.


A co  teď? Můžu si napsat Bc. před jméno, ale co mi to pomůže? :D No, aspoň zase můžu vařit a péct dobroty a neztrácet čas učením se na nějaký státnice že :)
Přemýšlím, co mám dělat... od září mám zas jít do školy, ale mně se táááák nechce. Chce se mi pracovat, ale nemám praxi.. Mám pocit, že Bůh mě prostě nechává čekat na všechno až do poslední chvíle a pak je to úplně jinak. Musím uznat, že "jinak" myslím ve smyslu "lépe".. Jasně, když se něco mění tak často remcám a mrčím a tak, ale v konečným výsledku to vždycky dopadlo líp pro mě. Někdy, když kolem sebe vidím spoustu discouraging věcí, je těžký důvěřovat Bohu že On to má pod kontrolou a důvěřovat hlavně tomu, že to je pro moje dobro... Takže teď nějak vyčkávám a tajně doufám, že i když jsem na tu školu přijatá, tak Bůh má pro mě něco jinýho.. jsem hrozná, že?! Ale you know what, když jsem měla křest, řekla jsem, že chci následovat Ježíše.. vždycky. Ne jen když se mi bude chtít, ale vždycky.. To je to co bych měla dělat.

pondělí 20. srpna 2012

Chocolate chip blueberry muffins/ Borůvkové muffiny


Včera jsem potřebovala upéct nějakou maličkost na rodinnou oslavu, a zároveň jsem měla náladu na něco jednoduchého, roztomilého a dobrého. Klasické muffiny (podle receptu z Apetitu, i když jsem si ho trochu upravila) byly moje konečná volba. Občas si říkám "Muffin Princess", protože hrozně ráda peču muffiny/cupcakes všeho druhu, ale občas zapomínám na základní recept. Blueberry muffiny jsou prostě klasika, a to vynikající. 

Ingredience:
85 g másla
2 vejce
150-200 ml mléka (s 200 ml je těsto hodně řídké a kousky čokolády a borůvky pak mají tendenci držet se ve spodu muffinu)
140 g cukru
1 lžička vanilkového aroma
250 g hladké mouky (špaldové)
1 lžička prášku do pečiva
1 lžička jedlé sody
130 g borůvek (nejlépe čerstvých, pokud jsou rozmrazebé, tak pozor na vodu, pořádně osušit!)
150 g čokolády nakrájené na kousky (já použila asi polovinu čokolády na vaření a celou milku.. větší polovinu milky a čokoládu na vaření jsem dala dovnitř těsta, ale asi hrst kousků jsem nechala zvlášť a dala jsem je nahoru na těsto když už byůy košíčky naplněné.. čokoládové kousky na povrchu vypadají hezky :) )

1. Smícháme prášek do pečiva a jedlou sodu s moukou.
2. V míse ušleháme máslo s cukrem, přidáme vejce, vanilkové aroma a mléko. 
3. Čokoládové kousky a borůvky vmícháme ručně nakonec. 
4. Pečeme na 175° asi 25 minut.